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癌症是健康殺手，也是國人10大死因首位。一項最新研究指出，每日服用1粒綜合維他命，可降低男性罹癌風險12%，另對曾罹患癌症的患者，則可降低27%的整體罹癌率。營養專家表示，不均衡的營養素攝取，是導致各種疾病的重要因素，建議每日可服用綜合維他命，彌補飲食不均衡所欠缺的維生素與礦物質，以充分提供身體機能所需。（影音／攝影記者黃志文）

▲ 研究發現，1天1粒綜合維他命，可降低罹癌風險。（攝影／張世傑）

台北醫學大學營養保健學系謝明哲教授指出，美國癌症研究協會在今年10月中，發佈「醫師健康研究」結果証實，「每日服用1粒綜合維他命，可降低男性癌症整體發生率」；此研究報告也於10月17日同步發表在美國權威醫學期刊JAMA ( Journal of the American Medical Association)中。

此研究是經過長達近12年追蹤14,641名年齡50歲以上男性，以隨機分配、雙盲、安慰劑對照實驗方式，來研究每日服用綜合維他命，對特定部位癌症、和癌症整體發生率與死亡率的長期影響。證實「每日服用1粒綜合維他命，可降低男性罹癌風險12%」。

面對這項研究結果，謝明哲教授指出，調查發現，國人超過半數在鉀、鋅、膳食纖維、維他命E、鈣、鎂等日常所需營養素皆有攝取量不足的狀況，尤其發現隨著年紀增加，營養素攝取不足的情況益發嚴重，而長期營養不均更會增加罹癌風險。

事實上，維生素可幫助人體代謝、調整體質、預防疾病，是維持人體健康運轉的要素，身體若長期缺乏某種維生素，會影響基本運作機能，便容易引起疾病、甚至增加癌症風險。

因此謝明哲教授建議，每個人在不同的年齡層所需要的營養素攝取量各不相同，民眾除注意每日均衡且健康的飲食之外，更可根據年齡挑選適合的綜合維他命，來補充可能缺乏的維生素及礦物質。

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